PANGKALPINANG, bangkaterkini.com - Ada yang lain di acara Misi Dagang Jatim-Babel, Galeri Madu Kelulut Pelawan Merah, madu ini menyediakan dua jenis varian rasa yaitu rasa pahit dan manis bercampur asam (ciri khas Madu Kelulut).

Owner Madu Kelulut Firmansyah mengatakan semua Madu Kelulut yang dijual di Galeri Madu Kelulut Pelawan Merah sudah diturunkan kadar airnya, bahkan lebih tinggi dari Standar Nasional Indonesia (SNI).

Untuk SNI 2018 kadar air untuk Madu Kelulut yaitu maksimal 27,5%. Sedangkan kadar air Madu Kelulut Pelawan Merah kisaran 24% sampai 25%, penurunan kadar air pada Madu Kelulut Pelawan Merah ini menggunakan tehnik yang sudah disesuaikan dan tidak akan merusak enzim dan zat lainnya yang terkandung di dalam Madu Kelulut.

"Kita juga sudah melakukan uji di Laboratorium Sucofindo Jakarta dan Laboratorium Fakultas Teknologi Industri Pertanian Universitas Padjadjaran Bandung," ungkap Firman.

Diakui Firmansyah, untuk pemasaran Madu Kelulut Pelawan Merah lebih banyak melalui pemasaran toko online, selain itu juga terdapat diberbagai gerai yang ada di Kota Pangkalpinang, serta tersedia di Galeri Madu Kelulut Pelawan Merah.

Madu Kelulut Pelawan Merah ini memiliki berbagai kemasan, antara kemasan 130 gram, 260 gram dan 1 Kg untuk rasa manis sedikit asam dan 250 gram untuk kemasan rasa pahit.

“Kita memiliki beberapa kemasan, tujuannya agar konsumen bisa memilih sesuai selera mereka masing-masing dan di acara misi dagang antara jawa timur dan provinsi Babel inilah ajang untuk memperkenalkan produk madu kelulut kami ini," ujarnya. (atk)